摩洛哥堅果油紀錄片

　　那天從台中回來，突然很想對摩洛哥堅果油多些認識，很開心在網上找到一支2008年德法合資的紀錄片【L'huile d'argan, l'or blanc du Maroc】（片名直譯：【堅果油，摩洛哥的白金】，導演Roberto Lugones）．很喜歡這支紀錄片，導演圍繞著堅果油的歷史、製造、生產與消費，細膩完整地鋪陳出圍繞在這個生產鏈的女人的故事．
　　堅果樹只生長在摩洛哥Agadir至Essaouira之間的北非大地，為傳統食用油之一，也用來為孩童按摩或是護膚護髮等，然而過去人們並不重視堅果油的價值，製油多在家庭內由女性完成．自從歐美對堅果油在美容養顏方面的神奇效果趨之若鶩，摩洛哥開始外銷堅果油，不僅連帶產生由女性為主要工作者的生產合作社，提高油品的製造水準，甚至因應歐美人士需求，開始生產美容專用堅果油，改變油品的製造與使用方式．
　　傳統堅果採收方式為女性撿拾自然掉落在樹下的果實，以受訪女子的說法：「堅果樹願意給多少，我們就拿多少．」然而歐美市場不停擴大，堅果油外銷永遠供不應求，在過度採收及氣候變遷之下，收成量逐年遞減，價格更是大幅攀升．
　　圍繞堅果油產業而生的女性合作社大幅改變當地女性地位與角色，讓女性得以走出家庭，在外工作，然而前提是必須取得丈夫同意，且依然會不時受鄰人指指點點．然而當女性工作者每個月帶著在合作社工作的薪資回家，丈夫自然接受妻子在外的工作，這份薪水不僅讓孩子有了受教育的可能，讓一家大小得以溫飽，甚至可以整修屋舍，改善居住環境．除了經濟上的支援，合作社對女性工作者來說，更有分享與相互扶持的情感意義．
　　受經濟條件提升影響最大的，或許是年輕女孩兒們，讓她們在經濟獨立後，逐漸取得其他方面的自主權，走出以往女性只能待在家裡相夫教子的傳統角色，逐漸地「現代化」．
　　女性合作社的堅果油以傳統手作方式生產：以石塊敲碎堅果外殼，取出果實，炒過後，磨碎榨油，費時費力卻養活數個家庭．當堅果油在世界各地的需求逐漸加大後，外來投資者在摩洛哥開設現代工廠，以機器榨油，不僅快速且質量皆穩定．
　　我很喜歡這支紀錄片，不僅呈現了堅果油生產的種種，更有著當中女人的故事，當我看著那樣純樸知足的女性樂在工作中，因著能取得一丁點獨立與自由而那樣開心、那樣自信，溫暖可愛地相互扶持，奮力不懈地為孩子更好的未來而努力工作，數度感動得熱淚盈眶．
　　一件事，從不同角度與觀點，折射出不盡相同的詮釋版本．女性在堅果油生產所得到的相對自由、獨立與富裕，與因著外銷需求擴大且氣候變遷而讓堅果樹不斷枯死，這是同一張網絡上的不同的點，卻是並存著．